导语：粮食是跟每个人的生活息息相关的，我国种粮的历史悠久，可以分为夏收和秋收作物。最近小编有些朋友想来了解一下，夏收什么秋收什么？夏收作物是什么秋收作物有什么？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能给大家带来一些帮助。

　　冬小麦在国庆节左右播种，6月下旬7月上旬收割。由于地域关系从南到北时间大有不同，从南方到北方，时间落差能有将近一个月不等。在山东来说，小麦收割基本上 都是每年端午节前后，大概在6月10号左右。

　　我国分为冬油菜(9月底种植，5月底收获)和春油菜(4月底种植，9月底收获)两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域，春油菜集中于东北和西北地区，而夏收作物的主要是冬油菜。

　　山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获，江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获；这些地区的马铃薯属于夏收作物。

　　黄瓜可以春播，时间在1-3月播种，黄瓜生长发育一般经历发芽期、幼苗期、初花期和结果期4个阶段。露地黄瓜生育期约90～120天左右。因此收获时间在5-7月收获，正值夏季。

　　毛豆是一种特殊农作物，因为作为毛豆的食用部分是在夏季成熟并上市，而如果整个植株成熟的话就会变成黄豆，那么则需要等到秋季采收，因此毛豆是夏熟而黄豆是秋熟。

　　空心菜是夏季常见的蔬菜，露地栽种一般是在夏季成熟，而大棚栽种的话一年四季都可以，空心菜主要食用部分是茎叶，味道清爽可口，特别夏季上市的空心菜，口感非常的好。

　　玉米是秋收的主要作物，收获时间一般是在8到10月份，夏播一般是在9月的中下旬到10月的中旬成熟，春播一般是在9月初到9月的中旬成熟，一般都在苞叶变白或籽粒顶端变硬时即行收获，完熟期的果穗苞叶变白干枯，籽粒灌浆停止，“乳线”消失，基部变硬，其含水量在30%左右。

　　南方第一季水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。南方以长江中下游平原为例，早稻4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧(称为双抢)，一般必须在立秋前结束，10月下旬-11月晚稻收割。

　　大豆收获时间的要求很严格，收获过早，籽粒尚未充分成熟，蛋白质和油分含量均低，收获太晚，会造成大量杂荚掉粒，因此要掌握大豆收获时机，一般是在9月上旬至10月上旬开始收获。

　　地瓜也叫做红薯，一般在5~6月种植的红薯在10月中下旬收获，稍晚一点种植的红薯在11月上旬至枯霜前收获完毕，有些地区栽种的红薯也属于秋收作物。

　　花生按栽种方式，分为地膜花生和露地花生，最佳收获时间都是在8月下旬到10月初，北方地区9月份以后收获，江淮地区8-9月收获。花生的收获适期，表现为上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎枝转为黄绿色，就可以收获。

　　春季播种的高粱一般在立秋至处暑之间(阳历8月中旬)成熟，属于秋收作物，高粱可以收获的表现症状为穗子顶端到中下部的籽粒已变硬，并呈现出固有的色泽;穗基部的籽粒已凝固呈蜡状，虽尚未变硬，但划破表皮用手挤压时已无汁液流出，即可收获。

　　芝麻可在春夏两季6～7月时播种繁殖，一般收获时间在8-9月，属于秋收作物。一般芝麻可以收获时，表现蒴果黄褐色，下部已有部分开裂，上部蒴果微黄或黄绿色，用手摇晃下部蒴果有响声。

　　粮食来之不易，是用汗水换来的，得到一粒粮食就要付出一滴汗水，每一粒都很宝贵，就像金子一样珍贵。

　　如果芒种时节打雷，夏至刮北风的话，那么这一年年景气候不好，粮食收成也不好。

　　即便粮食、棉花等农作物丰收，堆积成了冒尖的小山，也不要忘记在寒露节气期间管理好农田，提前翻耕一下土地，为冬小麦、油菜等越冬作物栽种做好准备。

　　大部分年份，五月十三这一天都会下雨，有时候大，有时候下小雨。甚至有时候这一天上午还艳阳高照，下午突然就会下起雨来。如果真有偶尔一年没下雨，那么以后可能就会是大旱了。

　　当麦子黄了快要收割的时候，不能刮风，刮大风能够使小麦产生倒伏，而且大风能把麦粒刮下来，这两种情况都能导致麦子减产，农民遭受损失。